الكزبرة: التوابل العطرية الشهية
تعريف الكزبرة
الكزبرة هي عشبة مهملة في كل مطبخ تتميز برائحتها القوية وتعتبر أحد التوابل الشهيرة التي تستخدم في إعداد الأطباق الشهية بمختلف بلدان العالم، لما تتميز به من رائحة عطرية ذكية ومذاق شهي وفوائد صحية لا تعد ولا تحصى.
الفوائد الصحية للكزبرة
تحتوي بذور الكبزرة المجففة على زيت عطري يستخدم كمنكه أو كدواء، وتستخدم البذور نفسها كتوابل تشبه الكمون والكراوية وتستخدم بذورها لإضافة نكهة للعديد من الأطعمة ولها فوائد صحية عديدة.
اقرأ ايضاً ->
وداع حزين من فايز الدويري.. الجماهير العربية يبكون الليلة للغاية بسبب ما حدث مع اللواء الدويري وصدم الملايين حول العالم
فوائد تنقية الجسم
وبحسب تقرير نشره موقع "بولد سكاي" المعني بالشؤون الصحية، الكزبرة تعتبر من النباتات العشبية التي تساعد في تنقية الجسم وتقيه من العديد من الأمراض. تساعد الكزبرة في تنقية الكبد والكلى والبنكرياس، وتعزز وظائف الكلى وتمنع تكون الحصوات الكلوية وتحافظ على مستوى السكر في الدم.
تنقية الجسم
الكزبرة غنية بالمعادن التي تساعد في تنقية الجسم من السموم، وتجذب المعادن الثقيلة من الدورة الدموية وتقوم بتنقية الأعضاء الداخلية والأنسجة.
الاستفادة من الكزبرة
هناك عدة طرق لتحقيق الاستفادة العظمى من الكزبرة، يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق لتحسين النكهة والحصول على الفوائد الصحية الكبيرة التي تقدمها.
فوائد الكزبرة للصحة
مياه الكزبرة
تعد مياه الكزبرة من أسهل الطرق للاستفادة من فوائد الكزبرة. يمكنك غلي حزمة من الكزبرة الطازجة في كوبين من الماء النقي لمدة 15 دقيقة، ثم صفيها واسكبها في زجاجة، واشرب الماء باردًا طوال اليوم. كرر هذه العملية لعدة أيام للاستفادة القصوى من فوائد الكزبرة، وستلاحظ الفرق الواضح في صحتك. إن مياه الكزبرة فعالة جدًا لصحة الكلى.
اقرأ ايضاً ->
خسّت 50 كيلو خلال شهرين.. شيماء سيف تكشف عن حل سحري للتخلص من الكرش وخسارة الوزن بدون ريجيمحساء الكزبرة والليمون
طريقة أخرى شهية للاستمتاع بالكزبرة هي تحضير حساء الكزبرة والليمون. قم بغلي حزمة طازجة من الكزبرة في كوب واحد من الماء لمدة 15 دقيقة، ثم امزج المكونات جيدًا مع إضافة قليل من كريمة الطهي، الملح، الفلفل، وعصير الليمون. يمكنك أيضًا إضافة القليل من النشا للحصول على قوام سميك. يُفضل تناول الحساء وهو ساخن للاستمتاع بنكهته الرائعة.